منوعات

فوائد الكركم الصحية… لن تصدق ماذا يمكنه أن يفعل

يعتبر الكركم، من التوابل الهامة، يصنف ضمن عائلة الزنجبيل، وهو واحد من عناصر الطهي الرئيسية في الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا منذ لآلاف السنين، إليك مقالنا لتتعرف معنا على فوائد الكركم الصحية.

فيما يلي بعض الطرق التي قد يفيد بها الكركم جسمك.

منع نمو السرطان

منع نمو السرطان

وجد الأطباء في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس أن الكركمين، المكون الرئيسي في الكركم، يعوق الإنزيم الذي يعزز نمو سرطان الرأس والحنجرة.

مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكركم تحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان، مما يقلل أو يمنع بعض الأضرار التي يسببها، كما يمكنه أن يساعد في علاج سرطان البروستات والجلد.

تخفيف أعراض مرض الزهايمر

تخفيف أعراض مرض الزهايمر
من فوائد الكركم أن الكركمين قد يحسن تقلبات الذاكرة والمزاج لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات خفيفة من فقدان الذاكرة.

رغم أن السبب الدقيق وراء قدرة الكركم على تحسين الذاكرة غير معروف، إلا أن الأطباء يرون أن التوابل بشكل عام لها خصائص مضادة للالتهابات.

تخفيف آلام هشاشة العظام

تخفيف آلام هشاشة العظام 
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول مستخلص الكركم يمكن أن يخفف من آلام التهاب المفاصل، إذ وضحت إحدى الدراسات، عمل الكركم في تخفيف آلام هشاشة العظام.

عسر الهضم والحرقة

عسر الهضم والحرقة
يعمل الكركمين مع المرارة، مما يحفزه على تكوين الصفراء، التي تساعد على الهضم. في ألمانيا، يمكن وصف الكركم لمشاكل في الجهاز الهضمي، تظهر بعض الأبحاث أن الكركم قد يساعد في اضطراب المعدة والانتفاخ.

أمراض القلب

وقد اقترحت الدراسات أن الكركمين قد يساعد في منع تراكم البلاك الذي يمكن أن يسد الشرايين ويؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.

الكركم الخام هو الأفضل

الكركم الخام هو الأفضل
تقول “ناتالي كلينج”، خبيرة التغذية، أنها تحث على الاستفادة من فوئد الكركم المختلفة، كمضاد التهب ومضاد للأكسدة ومطهر.

توصي “كلينج” باستخدام الكركم من أجل تخفيف ألم المفاصل، وأن عند أخذه كملحق، يساعد بسرعة، كما يمكن إضافتيه إلى الطعام.

استخدام الكركم الخام هو الاستخدام الأفضل له، إذ يمكن رشه على الخضار أو خلطه مع الضمادات ليكون سريعا فعلا وفعالا، أما في حالة الطبخ، يتوجب إضافة كمية صغيرة من الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند إلى الكركم.

يعد الكركم، غير مكلف، يفيد كل نظام الجسم، كما يعد من العناصر القوية التي يمكن إضافتها إلى نظامنا الغذائي كأحد أهم الأشياء التي نقوم بها للحفاظ على صحتنا.

كيفية الاختيار الصحي المفيد

يتم تنظيم المكملات الغذائية مثل الكركم من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) كغذاء وليس كعقاقير، لذلك لا يتم إخضاعهم لاختبارات السلامة مثل الأدوية. لذلك، الأمر متروك للمستهلكين لتوخي الحذر بشأن ما يشترونه من أنواع الكركم.
إليك بعض النصائح من تقارير المستهلك حول كيفية الأمان عند شرائها:

  • تحدث إلى طبيبك قبل تناول أي مكملات. لا تعتمد على صيدلي أو موظف متجر صحي للحصول على المشورة، أو اطلب المشورة من مقدم الرعاية الصحية الأولية.
  • انظر إلى الملصق، لكن لا تعتمد عليه، تحتوي العديد من المنتجات على شهادات تحقق من أن الملحق يحتوي على ما هو موجود على الملصق، يمكنك أن تقرأ عن بعض علامات التحقق هنا.

لكن لمجرد أن المنتج لا يحتوي على معادن ثقيلة أو مبيدات أو ملوثات أخرى، فهذا لا يعني أن المكمل آمن لك، فإن ذلك يعتمد أيضا على الظروف الطبية والأدوية الخاصة بك.

المصدر
هنا
الوسوم

انظر أيضا:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق