منوعات

تعرف على أنواع الشاي المختلفة وأفضلها

يعد الشاي أحد المشروبات الشعبية التي انتشرت وبكثرة على نطاقات واسعة فعلا، واختلفت أنواعه وألوانه ومذاقه، واختلفت أذواق شاربيه، إليك مقالنا لتتعرف معنا على أنواع الشاي المختلفة وأفضلها.

شاي أسود

شاي أسود
يعتبر الشاي الأسود خيارًا شائعًا، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكافيين تتراوح بين 40 إلى 50 ملليغرام من الكافيين لكل كوب. مصنوعة من أوراق نبات كاميليا سينينسيس، ويتم لف الأوراق وتتأكسد حتى يصبح لونها أسود.

الشاي الصيني الأسود

الشاي الصيني الأسود
مصنوع أيضًا من أوراق كاميليا سينينسيس، تبدأ عملية التصنيع بعد ذبول الأوراق تحت أشعة الشمس، تطول فترة التأكسد بوقت أقصر مقارنة بالشاي الأسود، حيث يتم إيقافها بمجرد أن تترك الأوراق رائحة عطرية.

يحتوي هذا النوع على كمية أقل من الكافيين تبلغ حوالي 30 ميليغرام.

شاي أخضر

شاي أخضر

الشاي الأخضر مصنوع من نبات الشاي نفسه، ولكن كما يعلم من يشربونه، فإن له نكهة مختلفة تمامًا. إذ لا يسمح للأوراق بالتأكسد على الإطلاق، ولكن يتم تسخينها بعد الحصاد مباشرة، مما يسمح لها بالاحتفاظ بلونها الأخضر الطبيعي.

غالبًا ما يتم خلطه بنكهات أخرى، مثل بتلات الزهور أو النعناع أو الفواكه المجففة. هذا هو الشاي الأكثر شعبية في العديد من البلدان الآسيوية، ويحتوي على كمية أقل من الكافيين تبلغ 25 ميليغرام.

شاي ماتشا

شاي ماتشا

من أفضل أنواع الشاي، عبارة عن شاي أخضر مميز، غير المؤكسد، فريد من نوعه لأنه مصنوع من مسحوق أوراق الشاي بالكامل. ثم يتم استخدام هذا المسحوق لصنع شاي دقيق وغني بمضادات الأكسدة.

الشاي الأصفر

الشاي الأصفر
يتم صناعة الشاي الأصفر بطريقة مماثلة لشاي الأخضر، ولكن الأوراق تُجف ببطء، مما يسمح للأوراق أن تكتسب اللون الأصفر (بدلاً من بقاءها خضراء)، يتميز هذا الشاي بطعمه ورائحته الفريدة.

غصين الشاي

غصين الشاي

أحد أنواع الشاي يتكون هذا الشاي الممتع والمنخفض الكافيين من وسيقان وأغصان نبات الشاي، يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين وله نكهة حلوة مدورة. يمكن معالجته مثل الشاي الأخضر بدون أكسدة، أو يمكن أكستده.

شاي أبيض

شاي أبيض

يحتوي هذا النوع من الشاي على 15 ميليغرام من الكافيين، مصنوع من براعم وأوراق الشاي الأصغر سنا، ولا تتأكسد على الإطلاق، تتعرض للبخار وتجفف بعد الحصاد.

الميرمية

الميرمية

يتكون هذا الشاي العشبي من نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات، تمتلك النسخة المؤكسدة من الميرمية لون أحمر غامق ونكهة حلوة، كما الشاي الأخضر فإن الميرمية خالية من الكافيين.

الشاي العشبي

هناك مجموعة واسعة من أنواع الشاي المصنوع من الأعشاب والفواكه وبتلات الزهور والتوابل سواء كنت ترغب في تناول شاي من النعناع المألوف، أو شاي عشبي، فهناك مجموعة رائعة من أنواع الشاي العشبية المميزة، والتي تمتلك قيمة طبية كبيرة.

المصدر
هنا
الوسوم

انظر أيضا:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق